Que faire avec le son de blé ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec le son de blé ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: son de blé

Le son de blé est l’enveloppe qui protège les grains de blé. Photo par kiliweb

Le son de blé est riche en phosphore, manganèse, magnésium, fer et fibres insolubles. Parmi ses nombreux bienfaits, il facilite la digestion et entraîne une sensation de satiété. Il est donc idéal pour lutter contre les grignotages.

Le son de blé apporte une touche croquante à vos salades, laitages et soupes. Il entre facilement dans la préparation de galettes, crêpes, pâtes à pain et même pâtisseries.

Meilleures recettes de son de blé et de poulet des Gourmets

Des idées de recettes de son de blé et de poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nuggets de poulet au son de blé

Brèves de gourmandise

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée, simple comme tout : des nuggets maison, oui mais panés au son de blé ! Pour petits et grands gourmands !

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

Manchonner

Marengo

Trousser

Dunan

Verhaeren (Emile)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

La volaille de Bresse

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Le poulet

Quels vins boire avec le poulet ?

D'autres recettes avec aussi...

apéritif avoine banane biscuits blé boulange cacao cake chocolat ciboulette clafoutis cookies cranberries crêpes dessert farine figues fromage blanc gâteau gingembre goûter graines de lin levain miel noisettes noix nuggets oeuf orange pain petit déjeuner poires pommes poulet raisins secs rhum sablés salé saumon fumé sirop d'érable son d'avoine spéculoos sucré sucré salé tartines toast vergeoise volailles yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de son de blé et toutes les recettes de poulet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !